Bidou souhaite que je donne ma recette du gâteau au chocolat, réservé aux gourmands !

Ingrédients :

• 200g de chocolat noir
• 200g de beurre
• 150 g de sucre
• 5 œufs
• 1 cuillère de farine
• 1sachet de noix de pécan (au rayon gâteau apéro)

Préparation :

Faites chauffer le four à 190 degrés,

Casser le chocolat et le faire fondre avec le beurre.

Hors du feu, ajouter le sucre et laisser refroidir un peu.

Incorporez un à un les œufs, en remuant bien entre chaque nouvel œuf ajouté.

Ajouter la farine et les noix de pécan cassées en morceaux et bien mélanger.

Verser dans un plat et faire cuire 22mn.

Le gâteau doit être légèrement tremblant au milieu.

Bonne dégustation

Marie Claire

Suite à la dégustation et à la discussion aux sujets des orties et autres plantes sauvages comestibles du samedi 6 juin, je partage la recette du cake aux orties.

Ingrédients :

• 100g de feuilles orties, c’est à dire 1 saladier, prendre les feuilles du haut de la plante qui sont plus tendres. A cueillir surtout au printemps.
• 3 œufs
• 120g de farine
• 30g de maïzena
• 1 sachet de levure
• 120ml de lait tiédi
• 1 poivron rouge ou jaune
• du comté ou du chèvre ou du brebis
• sel -poivre- une pincée de piment en poudre ou deux pincées de muscade

Préparation :

Mélangez les œufs, la farine, la maïzena, la levure puis le lait

Ajoutez le poivron et le fromage coupés en dés, puis les feuilles d’orties coupées également pas trop finement, assaisonnez.

Mettre dans un plat à cake beurré ou mettre un papier sulfurisé

Enfournez 45mn dans un four à 180°

Marie Claire